Le Recteur de l’Université du Sine Saloum El-Hâdj Ibrahima NIASS recrute, pour le compte du Département Nutrition et Alimentation de l’UFR Sciences agronomiques, Élevage, Pêche-Aquaculture et Nutrition, un(e) Enseignant(e) Chercheur(e) en Sciences des aliments avec une spécialisation en Technologie alimentaire et Ingénierie agroalimentaire.
Missions
- Enseignement
- Des cours et travaux dirigés et pratiques sur :
- Les procédés de transformation et de conservation des aliments ;
- L’ingénierie des procédés agroalimentaires (thermique, mécanique, séchage, fermentation, etc.) ;
- La qualité, la sécurité et la durabilité des procédés alimentaires ;
- Valeur nutritive et innocuité des aliments locaux ;
- Biotechnologie et innovation alimentaire.
- L’encadrement de projets, stages, mémoires de fin d’études.
- Recherche
L’enseignant-Chercheur mènera des activités de recherche appliquée ou fondamentale dans les domaines suivants :
- Innovation technologique en matière de valorisation des matières premières agricoles locales ;
- Amélioration de la qualité nutritionnelle et sensorielle des produits transformés ;
Il/elle devra :
- Participer au montage de projets de recherche collaboratifs ;
- Encadrer des étudiants en recherche et contribuer au rayonnement scientifique de l’établissement.
- Expertise et engagement institutionnel
- Contribuer au développement de partenariats avec l’industrie agroalimentaire et les institutions publiques ;
- Offrir une expertise technique et scientifique dans les domaines de l’ingénierie et de la technologie alimentaire ;
- Participer aux activités de gouvernance académique, d’assurance qualité et de valorisation scientifique de l’établissement.
Profil
- Diplôme requis : Doctorat, PhD, ou Master avec expérience significative en Sciences des aliments, Génie des procédés, Génie agroalimentaire, ou domaine connexe.
- Expérience souhaitée :
- Enseignement dans le supérieur ou encadrement d’étudiants ;
- Recherche appliquée ou collaboration avec le secteur industriel.
- Compétences techniques attendues :
- Maîtrise des procédés de transformation alimentaire et des équipements agro-industriels ;
- Familiarité avec les référentiels de qualité et de sécurité des aliments ;
- Aptitude à conduire des projets interdisciplinaires.
- Compétences transversales :
- Esprit d’innovation et de rigueur scientifique ;
- Excellentes capacités de communication écrite et orale ;
- Maîtrise du français et bonne connaissance de l’anglais scientifique.
Dossier de candidature
- Une demande adressée au Recteur de l’USSEIN ;
- Une lettre de motivation détaillant l’adéquation du profil du candidat au poste ;
- Un curriculum vitae complet (avec liste des publications) ;
- Une copie légalisée de la carte nationale d’identité ;
- Les copies légalisées des diplômes et attestations ;
- Tout justificatif de compétences ou d’expériences acquises ;
- Les tirés à part des publications scientifiques éventuelles ;
- Deux (02) lettres de recommandation de personnalités scientifiques ;
- Un résumé de la thèse ou du master.
Modalités de recrutement
Le recrutement se fera en deux (2) étapes :
- Phase de présélection, sur dossier ;
- Phase d’entretien avec les candidats présélectionnés.
Dépôt des dossiers de candidatures
Les dossiers de candidatures (en format PDF) seront déposés uniquement en ligne sur la plateforme : https://forms.gle/Pns8pftdvkzM3fye6, au plus tard le 05 août 2026 à 23 heures 59 minutes.
Seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour la suite du processus de recrutement.